Argan Speiseöl BIO

Nahrungsmittel

Das Argan Speiseöl BIO wird aus dem gerösteten Nüssen des im südwestlichen Marokko wachsenden Arganbaumes (Argania spinosa) nach traditioneller, aufwendiger Berberart gewonnen.Es besteht zu ca. 80 % aus biologisch aktiven ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linol- und Oleinsäuren, welche zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen (ab 10 g Linolsäure/Tag). 

Dies entspricht ca. 30 g Bio-Arganöl geröstet.Als Gourmet-Speiseöl für die anspruchsvolle Küche eignet es sich mit seinem leicht nussigen Aroma besonders gut zum Verfeinern von Salaten und warmen Speisen, kann aber auch pur (1-3 Teelöffel täglich) eingenommen werden. Das Argan- Speiseöl BIO ist frisch kaltgepresst, 100% rein und unverdünnt. 

Das Öl ist BIO-zertifiziert.

Anwendung

Argan Speiseöl BIO in der Küche ist vielseitig und reicht von der Verfeinerung von Speisen wie Salaten, Gemüse, Fleisch und Fisch bis hin zu typischen marokkanischen Gerichten wie Amlou, ein süsser Brotaufstrich aus Arganöl, Honig und Mandeln.

Zum Morgenessen: Statt Butter nehmen Sie ein paar Tropfen Arganöl aufs Brot, auch Frischkäse mit Arganöl schmecken köstlich.

REZEPTE Argan Speiseöl BIO

Arganöl hat einen intensiven, nussigen Geschmack (wir sprechen hier von der gerösteten Variante) und einen hohen Preis. Zwei Gründe, es sparsam in der Küche zu verwenden. Betrachten Sie es als Aromastoff, und lassen Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf. Wenn Sie aber immer noch vor der Flasche Arganöl stehen und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren.

Fisch

Kochen Sie unseren marokkanischen Fischeintopf, indem Sie 1/4 Tasse Argan Speiseöl BIO anstelle des Olivenöls verwenden.

Suppe

• Kochen Sie eine köstliche libanesische Linsensuppe, indem Sie die Hälfte des Olivenöls durch Argan Speiseöl ersetzen.
• Machen Sie ein sensationelles Abendessen: Kochen Sie unsere Auberginencremesuppe und geben Sie auf jede Portion 1 Teelöffel Arganöl anstelle des Pestos.

Salat

• Ersetzen Sie das Olivenöl in unserem syrischen Tomatensalat durch Argan Speiseöl BIO. (über Fetakäsewürfel träufeln).

• Vorsichtig umrühren. 10 Minuten ruhen lassen. Kombinieren Sie den mit Arganöl gewürzten Käse mit Rucolablättern und Tomaten. Ein wenig schwarzen Pfeffer über den Salat mahlen und servieren.

Gemüse

• Marinieren Sie Gemüse zum Grillen mit 1/4 Tasse Arganöl und 1/4 Tasse Olivenöl.
• Unsere Golden Roasted Potato Wedges schmecken mit Arganöl anstelle von Olivenöl besonders gut.

Argan Speiseöl BIO Körner

• Karamellisieren Sie die Zwiebeln für Majadra mit Argan Speiseöl BIO anstelle von Olivenöl.
• Kochen Sie Freekah, indem Sie in jedem Rezept Arganöl anstelle von Olivenöl verwenden.

Fleisch und Geflügel

• Ersetzen Sie Olivenöl durch Arganöl in unseren mit Pinienkernen und Reis gefüllten Stubenküken
• Probieren Sie syrische Fleischbällchen mit Arganöl in der Tomatensauce.

Nachspeise

Nachspeise? Ja, natürlich.

Beträufeln Sie Ihr Lieblingseis sanft mit Arganöl, tauchen Sie den Löffel hinein und genießen Sie es.

Beträufeln Sie auch diese Dips und Aufstriche mit Argan Speiseöl BIO:

• Hummus
• Baba Ganoush
• Muhamarra