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Nahrungsmittel-Produkt
Die Frucht hat eine apfelgrosse kugelige Form, dessen Schale zuerst rot, dann ledrigbraun gefärbt ist.Der Granatapfel ist Symbol für Leben und Fruchtbarkeit. In den Wechseljahren harmonisiert er bei der Frau den Hormonhaushalt und beeinflusst beim Mann das Wachstum der Prostata. Er fördert die Durchblutung und schenkt neue Lebenskraft.
Wir haben einen excellenten Essig aus marrokanischen Granatäpfeln hergestellt. Probieren Sie ihn!
Inhaltsstoffe
Granatäpfel sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, Antioxidativen und entzündungshemmende Phenolen. Diese Inhaltsstoffe sind im Granatapfel deutlich höher konzentriert als in Rotwein, Grüntee, Blaubeeren und Traubensaft. Vitamin C und E verstärken den antioxidativen Effekt. Calcium und Magnesium stärken die Knochen. Calcium trägt ausserdem zur Entsäuerung bei und Magnesium dient als Anti-Stress-Mittel.
Kalium ist unverzichtbar für die Funktion von Herz, Muskeln und Nerven, Eisen für die Bildung der roten Blutkörperchen. Der Granatapfel enthält pflanzliche Östrogene, worauf auch schon die Signatur hinweist: Die Frucht erinnert an einen Eierstock, gefüllt mit Eiern.
Anwendung
Der exotisch-fruchtige Essig eignet sich hervorragend für orientalische und mediterrane Salate, Bulgursalat, rote Beete Salat und grüne Blattsalate wie Rucola und Feldsalat sowie Gemüse. Passende Begleiter für das Salatdressing sind Argan-, Walnuss-, Haselnuss-, Kürbiskern-, geröstetes Sesam-, Traubenkern- und mildes Olivenöl.
Auch Desserts wie Obstsalat, Panna Cotta und Vanilleeis sowie Müsli und Joghurt können mit Granatapfelessig verfeinert werden. Der fruchtige Essig mit der erfrischenden Säurenote rundet auch Gerichte der nordafrikanischen Küche wie Couscous, Wildgerichte und Käse harmonisch ab.
Der Essig wird nach ökologischen Grundsätzen aus besten Naturprodukten in Marokko hergestellt.