Wilder Basilikum (getrocknet)

Willkommen in der Welt des aromatischen Basilikums oder Osime aus Kamerun! Unsere getrockneten Kräuter werden sorgfältig ausgewählt und getrocknet, um sicherzustellen, dass sie ihre Qualität und ihren Geschmack bewahren.

Basilikum oder Osime wird in der afrikanischen Küche häufig als Würzmittel verwendet und hat einen unverwechselbaren, erfrischenden Geschmack, der Gerichte wie Salate, Suppen, Eintöpfe und Saucen aufpeppt. Es ist auch eine beliebte Zutat in Tees und Cocktails.

Unsere getrockneten Basilikum- oder Osime-Blätter sind einfach zu verwenden und können in einer Vielzahl von Rezepten eingesetzt werden. Verwenden Sie sie zum Beispiel, um Ihrem Lieblings-Pesto mehr Geschmack zu verleihen, oder fügen Sie sie einer Tomatensauce hinzu, um einen Hauch von Frische zu erhalten.

Probieren Sie dieses einfache Rezept für eine leckere Tomatensauce mit getrocknetem Basilikum oder Osime:

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1/2 Tasse Tomatenmark
• 1 Teelöffel getrockneter Basilikum oder Osime
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1/2 Teelöffel Zucker, um die Säure der Tomaten zu reduzieren

Anleitung:

1. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn für 1-2 Minuten an, bis er duftet.
2. Geben Sie die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und rühren Sie gut um.
3. Fügen Sie den getrockneten Basilikum oder Osime hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Wenn die Tomaten zu sauer sind, können Sie auch Zucker hinzufügen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce für 10-15 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
5. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
6. Servieren Sie die Tomatensauce über Nudeln, als Dip oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Probieren Sie noch heute unser getrocknetes Basilikum oder Osime aus Kamerun und geben Sie Ihren Gerichten den zusätzlichen Kick, den sie verdienen!