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Le poivre de Penja est un poivre cultivé au Cameroun dans la commune de Penja.
Le poivre est cultivé ici sur quelques plantations dans une vallée sur les sols volcaniques fertiles du Mont Cameroun. A cela s'ajoutent de très bonnes conditions climatiques, le climat tropical, qui font qu'une excellente qualité de poivre y pousse.
Depuis 2013, le poivre de Penja est le premier à porter le label africain IGP (Protected Geographical Indication) - qui protège l'appellation d'origine du poivre.
Le poivre noir de Pensa, tout comme le poivre blanc de Pensa, provient de la région de Penja au Cameroun et fait partie des variétés de poivre les plus nobles au monde. Il se distingue par son goût puissant et aromatique.Notre poivre noir de Pensa est récolté à la main et séché au soleil afin de préserver sa qualité et son arôme. Il convient parfaitement à l'assaisonnement des plats de viande, des soupes, des ragoûts et des sauces.
Par rapport aux autres variétés de poivre noir, le poivre de Pensa a un piquant légèrement plus doux et un arôme plus complexe. Il a une note terreuse et contient des notes subtiles d'agrumes et de fleurs.
Essayez le poivre noir de Pensa et donnez à vos plats une saveur et un arôme incomparables.