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Poivre Penja Noir en grains (IGP)

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Le poivre de Penja est un poivre cultivé au Cameroun dans la commune de Penja.

Le poivre est cultivé ici sur quelques plantations dans une vallée sur les sols volcaniques fertiles du Mont Cameroun. A cela s'ajoutent de très bonnes conditions climatiques, le climat tropical, qui font qu'une excellente qualité de poivre y pousse.

Depuis 2013, le poivre de Penja est le premier à porter le label africain IGP (Protected Geographical Indication) - qui protège l'appellation d'origine du poivre.

Où peut-on utiliser ce type de poivre ? Bien sûr pour donner un peu plus de peps à n'importe quel plat en apportant une saveur pleine avec une note chaude et fruitée.

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