PRODUIT ALIMENTAIRE
Le thym (souvent appelé "farigoule" dans le Sud de la France) est connu pour ses nombreuses vertus : antiseptique, digestif, stimulant.
Préparé en infusion, le thym est un excellent remède pour les troubles respiratoires et intestinaux.
Dans la cuisine méditerranéenne, c'est bien sûr un incontournable, un ingrédient aromatique essentiel des fameuses herbes de Provence.
Avec le laurier, le persil, l'origan et le romarin, le thym complète le bouquet garni qui parfume si bien la viande en sauce.
Quant au vinaigre de thym, frais et vif, il apporte une touche ensoleillée et originale à la cuisine méridionale. Le vinaigre de thym relève une salade de tomates, déglace un porc ou parfume les légumes.
Nous avons fait un excellent vinaigre à partir du thym marocain. Essayez-le !
APPLICATION
Incontournable dans la cuisine méditerranéenne, il est bien sûr un ingrédient aromatique essentiel des célèbres herbes de Provence. Avec le laurier, le persil, l'origan et le romarin, le thym complète le bouquet garni qui parfume si bien la viande en sauce.
Le vinaigre est produit au Maroc selon des principes écologiques, à partir des meilleurs produits naturels.
Quant au vinaigre de thym, frais et vif, il apporte une touche ensoleillée et originale à la cuisine méridionale. Le vinaigre de thym relève une salade de tomates, déglace un porc ou parfume les légumes