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Bifaka oder Mbounga, Malolo (geräucherter Fisch)

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Der Räucherhering ist ein täglich wandernder Fisch, der auf der Suche nach Plankton mehrere hundert Meter tief tauchen kann. Der Hering ist ein Raubfisch. Junge Heringe ernähren sich von Copepoden und Krustentieren. Die erwachsenen Tiere ernähren sich insbesondere von Fischen (Grundeln, Plattfische usw.) und verschiedenen Wirbellosen. Der Hering hat einen schlanken Körper, dessen Farbe auf dem Rücken von grünlich-braun bis dunkelblau reicht, während sein Bauch einen silbrigen Schimmer hat. Der Unterkiefer des Herings ist leicht vorstehend.

Der Ursprung des Produkts liegt in Kamerun.

Rezept für gebratenen Reis

Dieses Rezept ist eines der beliebtesten Gerichte in afrikanischen Familien.

Nehmen Sie eine Menge Reis und legen Sie ihn auf einen Teller. Schneiden Sie die Gewürze (Petersilie, Sellerie, Poirot,Paprika, Zwiebel, und Tomate in Früchte).

Zerdrücken Sie Pigment, Knoblauch, etwas Ingwer und weißen Pfeffer.

Säubern Sie den geräucherten Fisch (Bifaka).

Setzen Sie einen Topf auf den Herd, fügen Sie das Öl Ihrer Wahl hinzu, erhitzen Sie es, geben Sie Kochsalz hinzu und rühren Sie alles um.

Fisch und Reis hinzufügen und 1 bis 2 Minuten bei schwacher Hitze rühren, dann je nach Reismenge Wasser hinzufügen und den Topf zudecken.

Lassen Sie es einige Minuten kochen, öffnen Sie dann den Topf und schmecken Sie die Sanierung ab, bis der Reis gar ist.

Danke und viel Spaß beim Probieren

Naturprodukte aus dem Herzen von Afrika, dort wo unsere Geschichte begann….

100% biologisch und lokal produziert