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Maserpe, afrikanisches Basilikum oder Tchayo (getrocknet)

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Noch immer wird Tchayo (Fon-Name in Benin) als afrikanisches Basilikum bezeichnet und ist ein grünes Blattgemüse, das in Afrika, insbesondere in Benin und Westafrika, in vielen Tchayo-Rezepten als Gemüse verwendet wird. Sein wissenschaftlicher Name ist Ocimum gratissimum. 

Allerdings unterscheidet sich Tchayo von Ocimum basilicum, das eigentlich einfaches Basilikum ist. Wie ihre wissenschaftlichen Namen zeigen, gehören diese beiden Pflanzen zur gleichen Familie, den Lamiaceae.

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