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Schwarze Penja-Pfefferkörner (IGP)

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Penja-Pfeffer ist ein Pfeffer, der in Kamerun in der Gemeinde Penja angebaut wird.

Der Pfeffer wird hier auf einigen wenigen Plantagen in einem Tal auf den fruchtbaren vulkanischen Böden des Mount Cameroon angebaut. Hinzu kommen sehr gute klimatische Bedingungen, das tropische Klima, so dass hier eine hervorragende Pfefferqualität wächst.

Seit 2013 trägt der Penja-Pfeffer als erster das afrikanische Siegel IGP (Protected Geographical Indication) - das die Herkunftsbezeichnung des Pfeffers schützt.

Wo kann man diese Art von Pfeffer verwenden? Natürlich, um jedem Gericht etwas mehr Pep zu verleihen, indem er einen vollen Geschmack mit einer warmen, fruchtigen Note verleiht.

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