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Wilder Pfeffer

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Der wilde Pfeffer "voatsiperifery" hat seinen Namen von "voa", was Frucht bedeutet und "tsiperifery", was der Name der lianenartigen Pflanze in Afrika ist. Dieser wilde Pfeffer wird von Hand geerntet.

Die Beeren können je nach Reifegrad verschiedene Farben haben, schwarz und rot.

Dieses seltene Gewürz kann zum Würzen vieler Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden.