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Friedenskorn oder Jujube Maniguette

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Der Geschmack des Friedenskornes erinnert ein wenig an Kardamom, aber auch an Lakritz und Mandarinenaromen. Friedenssamen lassen sich leicht in einem Mörser zermahlen.

Überraschen Sie Ihre Freunde mit einer neuen Gewürznote, zum Beispiel in Zitrussalaten, Eintöpfen oder Gerichten mit afro-asiatischem Einfluss.

Dieses Gewürz passt gut zu Nüssen oder Schokolade im Gebäck: Man sagt, dass viele Muffins damit zum Leben erweckt wurden.

Für Experten: Hier ist die kamerunische Aframomum. In der Stadt Loum (Littoralregion Kameruns), am Fuße des Koupé-Flusses, werden die Samen des Friedens auch "Jujube" genannt.

Herkunft: Kamerun

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