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Penja-Pfeffer ist ein Pfeffer, der in Kamerun in der Gemeinde Penja angebaut wird.
Der Pfeffer wird hier auf einigen wenigen Plantagen in einem Tal auf den fruchtbaren vulkanischen Böden des Mount Cameroon angebaut. Hinzu kommen sehr gute klimatische Bedingungen, das tropische Klima, so dass hier eine hervorragende Pfefferqualität wächst.
Seit 2013 ist der Penja-Pfeffer der erste, der das afrikanische Siegel IGP (Protected Geographical Indication) trägt - das die Herkunftsbezeichnung des Pfeffers schützt.
Der weiße Penja-Pfeffer ist eine seltene und wertvolle Pfeffersorte aus der Region Penja in Kamerun. Er zeichnet sich durch seine helle Farbe und seinen milden Geschmack aus.
Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer hat der weiße Pensa-Pfeffer ein zarteres Aroma und eine weniger scharfe Note. Er wird häufig verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verstärken, ohne sie zu würzen.
Unser weißer Pensa-Pfeffer wird von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet, um seine Qualität und sein Aroma zu bewahren. Er eignet sich hervorragend für die Verwendung in Salaten, Fischgerichten, hellen Soßen und anderen Delikatessen.
Probieren Sie den weißen Pfeffer von Pensa und entdecken Sie seinen einzigartigen Geschmack, der Ihre Gerichte auf ein neues Niveau heben wird.