[{"id":400352280828,"handle":"alimentaires","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2022-08-18T16:15:17+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Alimentaires","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDélicieuses spécialités africaines - avec des recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes produits de qualité de chez nous ! Voici votre première adresse pour acheter des produits alimentaires africains en ligne. Que vous fassiez le plein de powerfood avec le \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/moringa-en-poudre?_pos=2\u0026amp;_sid=76a9be0aa\u0026amp;_ss=r\" title=\"moringa oleifera en poudre\"\u003emoringa oleifera\u003c\/a\u003e ou que vous ayez besoin de \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/crevette-sechees?_pos=1\u0026amp;_sid=f7cfdad5d\u0026amp;_ss=r\" title=\"crevettes séchées\"\u003ecrevettes séchées\u003c\/a\u003e pour cuisiner l'anchois, vous pouvez commander en ligne des aliments typiquement africains dans notre boutique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParcourez les aliments d'Afrique et d'Inde, les graines et les céréales, les champignons séchés et les poissons fumés comme la morue. Vous trouverez ici un choix bien assorti d'aliments africains, très répandus dans notre pays. Vous pouvez facilement commander vos produits préférés en ligne et les faire livrer à domicile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous êtes à la recherche de spécialités africaines très particulières ou \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/collections\/epices-herbes\" title=\"épices\"\u003ed'épices africaines\u003c\/a\u003e ? Alors vous devriez absolument découvrir nos autres assortiments.\u003c\/p\u003e"},{"id":208482926741,"handle":"frontpage","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2020-07-21T12:23:44+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Home page","body_html":""},{"id":400170189052,"handle":"specialites-africaines","updated_at":"2026-02-15T13:06:07+01:00","published_at":"2022-08-14T14:41:46+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Spécialités Africaines","body_html":"","image":{"created_at":"2022-09-19T11:53:55+02:00","alt":"Spécialités Africaines - SHOP MARKET AFRICA","width":1400,"height":1400,"src":"\/\/shopmarketafrica.com\/cdn\/shop\/collections\/7f9f71a2897a0a5daa73cea429426d21.jpg?v=1663581236"}}]
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Découvrez le délicieux plat traditionnel du Cameroun : le KOKI. Composé de haricots (haricots KOKI), d'épices et d'huile de palme, ce plat fait partie intégrante de la cuisine camerounaise.
Le KOKI n'est pas seulement délicieux, il est également sain et nutritif. Il est riche en fibres, en protéines et contient une multitude de vitamines et de minéraux. Essayez le KOKI et découvrez le goût authentique du Cameroun.
Voici une recette traditionnelle de KOKI :
Ingrédients :
500g de haricots KOKI
200ml d'huile de palme
1 oignon, haché
1 poivron, haché
2 tomates, hachées
2 gousses d'ail, hachées
1 cs de cumin
1 cs de paprika en poudre
sel et poivre
Feuilles de bananier
Instructions :
Laver les haricots KOKI et les faire tremper pendant la nuit.
Le lendemain, égoutter les haricots et les moudre finement dans un mixeur ou un robot ménager.
Faites revenir les oignons, les poivrons, les tomates et l'ail dans une casserole avec de l'huile de palme jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les haricots et les épices et faites cuire le tout pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épais et bien mélangé.
Placez les feuilles de bananier sur un plan de travail et déposez une portion de la masse de haricots sur chacune d'elles.
Repliez les feuilles de bananier sur la masse pour former une sorte de paquet.
Faites cuire les paquets de KOKI à la vapeur pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'ils soient fermes et bien cuits.
Servez les paquets de KOKI chauds et savourez l'arôme et le goût authentiques du Cameroun.
