Canelle en poudre

Les bâtons de cannelle sont une épice obtenue à partir de l'écorce des canneliers. Les bâtons de cannelle ont une forme tubulaire et mesurent environ 10 à 15 centimètres de long. Ils ont une couleur brune et une texture craquelée qui provient de l'écorce séchée.

Les bâtons de cannelle sont utilisés depuis des millénaires dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ils ont une note sucrée et épicée et sont souvent utilisés dans les pâtisseries, les desserts et les plats sucrés. Les bâtons de cannelle peuvent également être utilisés dans des plats salés tels que les ragoûts, les currys ou les soupes pour ajouter une note épicée.

Outre leur utilité culinaire, les bâtons de cannelle ont également une longue histoire en tant que médecine traditionnelle. Dans la médecine populaire, les bâtons de cannelle sont souvent utilisés pour favoriser la digestion et aider à lutter contre les maux d'estomac et les ballonnements. Les bâtons de cannelle sont également utilisés pour réduire le taux de sucre dans le sang, améliorer le taux de cholestérol et réduire l'inflammation dans le corps.

Pour libérer l'arôme et le goût des bâtons de cannelle, ils sont souvent trempés dans de l'eau chaude ou bouillis dans du lait avant d'être utilisés dans des plats ou des boissons. Il existe également de nombreux types de bâtons de cannelle, dont le goût, l'arôme et la qualité varient en fonction de leur origine et de la manière dont ils ont été traités.

Dans l'ensemble, les bâtons de cannelle sont une épice polyvalente avec une histoire riche et de nombreuses applications en cuisine et en médecine.

L'origine du produit est le Cameroun.