[{"id":400352280828,"handle":"alimentaires","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2022-08-18T16:15:17+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Alimentaires","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDélicieuses spécialités africaines - avec des recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes produits de qualité de chez nous ! Voici votre première adresse pour acheter des produits alimentaires africains en ligne. Que vous fassiez le plein de powerfood avec le \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/moringa-en-poudre?_pos=2\u0026amp;_sid=76a9be0aa\u0026amp;_ss=r\" title=\"moringa oleifera en poudre\"\u003emoringa oleifera\u003c\/a\u003e ou que vous ayez besoin de \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/crevette-sechees?_pos=1\u0026amp;_sid=f7cfdad5d\u0026amp;_ss=r\" title=\"crevettes séchées\"\u003ecrevettes séchées\u003c\/a\u003e pour cuisiner l'anchois, vous pouvez commander en ligne des aliments typiquement africains dans notre boutique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParcourez les aliments d'Afrique et d'Inde, les graines et les céréales, les champignons séchés et les poissons fumés comme la morue. Vous trouverez ici un choix bien assorti d'aliments africains, très répandus dans notre pays. Vous pouvez facilement commander vos produits préférés en ligne et les faire livrer à domicile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous êtes à la recherche de spécialités africaines très particulières ou \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/collections\/epices-herbes\" title=\"épices\"\u003ed'épices africaines\u003c\/a\u003e ? Alors vous devriez absolument découvrir nos autres assortiments.\u003c\/p\u003e"},{"id":208482926741,"handle":"frontpage","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2020-07-21T12:23:44+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Home page","body_html":""},{"id":400170189052,"handle":"specialites-africaines","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2022-08-14T14:41:46+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Spécialités Africaines","body_html":"","image":{"created_at":"2022-09-19T11:53:55+02:00","alt":"Spécialités Africaines - SHOP MARKET AFRICA","width":1400,"height":1400,"src":"\/\/shopmarketafrica.com\/cdn\/shop\/collections\/7f9f71a2897a0a5daa73cea429426d21.jpg?v=1663581236"}}]
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Le poisson-chat ou silure (Silurus glanis) est un grand poisson d'eau douce prédateur que l'on trouve également au Cameroun. Il est connu pour son apparence frappante avec un corps allongé, une peau lisse et une grosse tête large avec des fils de barbe qui lui donnent son aspect caractéristique. Le poisson-chat est un poisson comestible très apprécié dans de nombreux pays, y compris au Cameroun, et il est souvent cuisiné dans différents plats.
Voici une recette simple pour un plat camerounais à base de poisson-chat :
Ingrédients :
500 g de filets de poisson-chat, coupés en morceaux de la taille d'une bouchée
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
2 tomates, hachées
1 poivron, haché
2 cs d'huile végétale
1 cs de concentré de tomates
1 c. à c. de cumin moulu
1 cc de paprika en poudre
1 cc de thym séché
pincée de poivre moulu
Eau
Persil frais ou coriandre pour décorer (facultatif)
sel selon le goût
Instructions :
Dans une casserole, faire chauffer l'huile végétale et ajouter les oignons, l'ail, les tomates et les poivrons. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le concentré de tomates, le cumin, la poudre de paprika, le thym et le poivre et bien mélanger.
Ajoutez les filets de poisson-chat et couvrez d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter le plat jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que les arômes soient bien mélangés (environ 15-20 minutes).
Saler, garnir de persil frais ou de coriandre (facultatif) et servir.
Ce plat de poisson-chat est savoureux et plein de saveur. Le poisson a une chair ferme et juteuse et absorbe bien les arômes des épices et des légumes. Il peut être servi avec du riz, des pommes de terre ou du pain et constitue un délicieux plat camerounais qui ravira les amateurs de poisson.
