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Le poivre de Penja est un poivre cultivé au Cameroun dans la commune de Penja.
Le poivre est cultivé ici sur quelques plantations dans une vallée sur les sols volcaniques fertiles du Mont Cameroun. A cela s'ajoutent de très bonnes conditions climatiques, le climat tropical, qui font qu'une excellente qualité de poivre y pousse.
Depuis 2013, le poivre de Penja est le premier à porter le label africain IGP (Protected Geographical Indication) - qui protège l'appellation d'origine du poivre.
Le poivre blanc de Pensa est une variété rare et précieuse de poivre originaire de la région de Penja au Cameroun. Il se caractérise par sa couleur claire et son goût doux.
Comparé au poivre noir, le poivre blanc de Pensa a un arôme plus délicat et une note moins piquante. Il est souvent utilisé pour rehausser le goût des plats sans les assaisonner.
Notre poivre blanc de Pensa est récolté à la main et séché au soleil afin de préserver sa qualité et son arôme. Il convient parfaitement à une utilisation dans les salades, les plats de poisson, les sauces claires et autres mets délicats.
Essayez le poivre blanc de Pensa et découvrez son goût unique qui fera passer vos plats à un niveau supérieur.