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Poivre Penja Noir moulu (IGP)

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Le poivre noir de penja pousse comme le poivre de penja blanc dans l’ouest du Cameroun. Les fruits sont récoltés à l'état brut puis séchés au soleil.

Où peut-on utiliser ce type de poivre ? Bien sûr pour donner un peu plus de peps à n'importe quel plat en apportant une saveur pleine avec une note chaude et fruitée.

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