[{"id":400352280828,"handle":"alimentaires","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2022-08-18T16:15:17+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Alimentaires","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDélicieuses spécialités africaines - avec des recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes produits de qualité de chez nous ! Voici votre première adresse pour acheter des produits alimentaires africains en ligne. Que vous fassiez le plein de powerfood avec le \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/moringa-en-poudre?_pos=2\u0026amp;_sid=76a9be0aa\u0026amp;_ss=r\" title=\"moringa oleifera en poudre\"\u003emoringa oleifera\u003c\/a\u003e ou que vous ayez besoin de \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/crevette-sechees?_pos=1\u0026amp;_sid=f7cfdad5d\u0026amp;_ss=r\" title=\"crevettes séchées\"\u003ecrevettes séchées\u003c\/a\u003e pour cuisiner l'anchois, vous pouvez commander en ligne des aliments typiquement africains dans notre boutique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParcourez les aliments d'Afrique et d'Inde, les graines et les céréales, les champignons séchés et les poissons fumés comme la morue. Vous trouverez ici un choix bien assorti d'aliments africains, très répandus dans notre pays. Vous pouvez facilement commander vos produits préférés en ligne et les faire livrer à domicile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous êtes à la recherche de spécialités africaines très particulières ou \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/collections\/epices-herbes\" title=\"épices\"\u003ed'épices africaines\u003c\/a\u003e ? Alors vous devriez absolument découvrir nos autres assortiments.\u003c\/p\u003e"},{"id":208482926741,"handle":"frontpage","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2020-07-21T12:23:44+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Home page","body_html":""},{"id":400170189052,"handle":"specialites-africaines","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2022-08-14T14:41:46+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Spécialités Africaines","body_html":"","image":{"created_at":"2022-09-19T11:53:55+02:00","alt":"Spécialités Africaines - SHOP MARKET AFRICA","width":1400,"height":1400,"src":"\/\/shopmarketafrica.com\/cdn\/shop\/collections\/7f9f71a2897a0a5daa73cea429426d21.jpg?v=1663581236"}}]
["Africa"]
This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.
NOUS EXPÉDIONS DANS LE MONDE ENTIER (LIVRAISON GRATUITE EN FRANCE À PARTIR DE 100 € ET D'UN POIDS TOTAL DE 4 KG MAX.)
Le gombo, également connu sous le nom de "Lady's Finger" ou "Okra", est un légume très répandu au Cameroun et dans de nombreux autres pays d'Afrique. Il s'agit d'une gousse verte, allongée, avec une extrémité pointue et un noyau coriace. Le gombo est connu pour sa saveur douce, légèrement sucrée, et sa consistance visqueuse qui lui confère une texture particulière.
Au Cameroun, le gombo est souvent utilisé dans les soupes, les ragoûts et les sauces. Un plat camerounais populaire à base de gombo est le "ndolé", un ragoût traditionnel généralement préparé avec du poisson ou de la viande. Voici une recette simple de ndolé camerounais au gombo :
Ingrédients :
500 g de viande ou de poisson (par ex. bœuf, poulet ou filets de poisson)
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
2 cs d'huile végétale
1 cs de concentré de tomates
1 cc de beurre de cacahuète moulu
200 g de gombos, coupés en rondelles
200 g d'épinards ou de feuilles de cassava, hachés
1 cs de crevettes séchées (facultatif)
sel et poivre selon le goût
Instructions :
Faire revenir la viande ou le poisson dans une casserole avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit brune. Ajoutez les oignons et l'ail et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le concentré de tomates et le beurre de cacahuètes et bien mélanger.
Ajoutez les gombos et les épinards ou les feuilles de cassava et remuez.
Des crevettes séchées peuvent être ajoutées en option pour intensifier le goût.
Ajouter de l'eau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient légèrement recouverts et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les arômes soient bien mélangés.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez.
Le ndolé est un plat copieux souvent servi avec du riz ou du fufu, une pâte traditionnelle camerounaise à base de manioc ou de maïs. C'est une délicieuse façon de déguster le gombo dans la cuisine camerounaise !
