Pistache en graines de courges du Cameroun, Egousi

Nos graines de citrouille (également appelées pistaches africaines) sont cultivées par des agriculteurs locaux au Cameroun et sont triées à la main pour garantir que seule la meilleure qualité entre dans la composition de nos produits. Elles sont une source riche en nutriments tels que les protéines, les fibres, les acides gras oméga-3, le fer, le zinc et le magnésium, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et nutritive.

Nos graines de citrouille sont entièrement naturelles et ne contiennent pas de colorants ou d'arômes artificiels. Elles sont également sans gluten et conviennent donc aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque.

Recette délicieuse : soupe Egusi au poulet et aux pistaches africaines.

Ingrédients :

• 500 g de blanc de poulet, coupé en cubes
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile de palme
• 1 tasse de pistaches africaines moulues (Egusi)
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 tomates, hachées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• sel et poivre
• persil frais, haché
• Facultatif : épinards ou autres légumes selon votre goût

Instructions :

• Faites chauffer l'huile de palme dans une grande casserole et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
• Ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Ajoutez les pistaches moulues et faites-les griller en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et qu'elles dégagent un parfum de noisette.
• Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates et le concentré de tomates et remuez bien le tout.
• Laissez mijoter la soupe à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la soupe ait une consistance plus épaisse.
• Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre et ajoutez plus d'épices si nécessaire.
• Servez la soupe chaude, garnie de persil haché et, en option, d'un peu d'épinards ou d'autres légumes à votre goût.

Savourez votre soupe Egusi faite maison avec des pistaches africaines du Cameroun et laissez-vous séduire par ses délicieuses saveurs et ses ingrédients nutritifs !