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La citronnelle, également connue sous le nom de Cymbopogon, est une espèce végétale cultivée dans de nombreux pays du monde, dont le Cameroun. Au Cameroun, la citronnelle est souvent utilisée dans la cuisine traditionnelle pour donner aux plats un arôme citronné.
La citronnelle a également une longue histoire dans la médecine traditionnelle au Cameroun. Elle est souvent utilisée pour traiter les problèmes digestifs, la fièvre, les rhumes et autres maux. En médecine traditionnelle, une infusion de citronnelle est souvent préparée et ingérée.
La plante pousse mieux dans les climats tropicaux et a besoin de beaucoup de lumière du soleil et d'eau. Au Cameroun, la citronnelle est souvent cultivée à proximité des rivières et des cours d'eau. La plante est généralement récoltée lorsqu'elle atteint environ un mètre de hauteur.
La citronnelle est souvent utilisée en cuisine pour assaisonner les soupes, les ragoûts et les plats au curry. Elle peut également être ajoutée au thé ou à la limonade pour obtenir un arôme de citron rafraîchissant. En outre, il est également utilisé dans l'industrie des parfums et des cosmétiques pour produire des huiles essentielles.
Au Cameroun et dans d'autres régions du monde, la citronnelle est également utilisée comme insecticide en raison de son parfum rafraîchissant et aromatique. Dans de nombreux pays, l'huile de citronnelle est utilisée dans les produits anti-moustiques, car elle est considérée comme une protection naturelle et efficace contre les piqûres de moustiques.
Origine : Cameroun