Basilic Sauvage séché (osime)

Bienvenue dans le monde du basilic aromatique ou osime du Cameroun ! Nos herbes séchées sont soigneusement sélectionnées et séchées pour s'assurer qu'elles conservent leur qualité et leur saveur.

Le basilic ou l'osime est souvent utilisé comme condiment dans la cuisine africaine et a une saveur distinctive et rafraîchissante qui relève les plats tels que les salades, les soupes, les ragoûts et les sauces. C'est également un ingrédient très apprécié dans les thés et les cocktails.

Nos feuilles de basilic ou d'osime séchées sont faciles à utiliser et peuvent être employées dans une grande variété de recettes. Utilisez-les par exemple pour donner plus de goût à votre pesto préféré ou ajoutez-les à une sauce tomate pour une touche de fraîcheur.

Essayez cette recette simple pour une délicieuse sauce tomate avec du basilic ou de l'osime séché :

Ingrédients :

• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 boîte de tomates hachées
• 1/2 tasse de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de basilic séché ou d'osime
• sel et poivre selon votre goût
• Facultatif : 1/2 cuillère à café de sucre pour réduire l'acidité des tomates.

Instructions :

• Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'ail haché. Faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il dégage un parfum.
• Ajoutez les tomates hachées et le concentré de tomates et remuez bien.
• Ajoutez le basilic ou l'osime séché et assaisonnez avec du sel et du poivre. Si les tomates sont trop acides, vous pouvez également ajouter du sucre.
• Réduisez le feu et laissez mijoter la sauce pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait légèrement épaissi.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
• Servez la sauce tomate sur des pâtes, comme dip ou en accompagnement de plats de viande.

Essayez dès aujourd'hui notre basilic ou osime séché du Cameroun et donnez à vos plats le coup de pouce supplémentaire qu'ils méritent !