[{"id":208482926741,"handle":"frontpage","updated_at":"2026-02-15T13:06:07+01:00","published_at":"2020-07-21T12:23:44+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Home page","body_html":""},{"id":400170189052,"handle":"specialites-africaines","updated_at":"2026-02-15T13:06:07+01:00","published_at":"2022-08-14T14:41:46+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Spécialités Africaines","body_html":"","image":{"created_at":"2022-09-19T11:53:55+02:00","alt":"Spécialités Africaines - SHOP MARKET AFRICA","width":1400,"height":1400,"src":"\/\/shopmarketafrica.com\/cdn\/shop\/collections\/7f9f71a2897a0a5daa73cea429426d21.jpg?v=1663581236"}},{"id":400352739580,"handle":"epices-herbes","updated_at":"2026-02-13T13:10:08+01:00","published_at":"2022-08-18T16:18:18+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Épices \u0026 Herbes","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrouvez dans nos épices et herbes aromatiques d'Afrique des saveurs incomparables pour vos plats - avec des recettes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/basilic-sauvage?_pos=1\u0026amp;_sid=969b3e93d\u0026amp;_ss=r\" title=\"basilic sauvage\"\u003eBasilic sauvage\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/pebe-efouan?_pos=1\u0026amp;_psq=noix%20de%20\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"noix de muscade\"\u003enoix de muscade\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/odjom?_pos=1\u0026amp;_psq=odjom\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"odjom\"\u003eodjom\u003c\/a\u003e - ces épices typiquement africaines donnent aux plats leur feu et leur caractère. Elles affinent les arômes et entraînent les sens dans un bazar coloré. Les épices africaines sont aussi variées que le continent lui-même. On retrouve dans les épices de la cuisine africaine des influences de l'Orient et aussi des Pays-Bas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi vous voulez savoir quelles épices viennent d'Afrique, parcourez notre assortiment. Vous y trouverez la gamme complète, du classique \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/girofles?_pos=1\u0026amp;_psq=girofle\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"clous de girofles\"\u003eclou de girofle\u003c\/a\u003e à la rare \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/products\/essone-jujube?_pos=1\u0026amp;_psq=essone\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"essone\"\u003eessone\u003c\/a\u003e (jujube). Combinées avec raffinement, les épices typiquement africaines font de chaque ragoût, couscous et dessert une délicatesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous aimez la cuisine africaine autant que nous ? Alors vous devriez absolument goûter à \u003ca href=\"https:\/\/shopmarketafrica.com\/collections\/alimentaires\" title=\"alimentaires africaines\"\u003enos aliments typiquement africains\u003c\/a\u003e et à d'autres spécialités africaines.\u003c\/p\u003e"}]
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Recette du Mbongo Tchobi
Cette recette est l'un des plats préférés de ma famille Camerounaise et cela m'a marqué.
Préparez suffisamment de charbons ardents dans une cheminée
Prenez du poisson le nettoyé et coupez en morceaux, le salé légèrement avec du sel de cuisine.
Grillez dans une marmite ou une poêle les épices tels que: les 4 côtés,les rondelles, le njansang, ensuite écrasez le tout en ajoutant l'ail,le gingembre, poivre blanc, le pigment, un peu d'oignon, de condiments verts et de tomate.
Mélangez le poisson avec les condiments écrasés dans une marmite ensuite ajoutez de la poudre noire (poudre du Mbongo).
Mettez une autre marmite au feu ou une poêle dans laquelle vous allez chauffé l'huile de votre choix et faites doré les oignons que vous ajoutez dans la marmite qui est déjà au feu.
Laissez cuire en ajoutant un peu d'eau à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
Bonjour et merci beaucoup pour la recette de mbongo tchobi 😋. Est ce que vous avez la poudre de mbongo tchobi ? J'aimerais bien essayer cette astuce. Vous êtes Basis où en Allemagne ? Moi je suis à Langenfeld bei Düsseldorf.
Mit freundlichen Grüße
Marie Florence
Produits naturels du cœur de l'Afrique, là où notre histoire a commencé....
