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Le poivre long, également connu sous le nom de poivre alligator, poivre de Guinée ou poivre Selim, est une variété de poivre originaire du Cameroun et d'autres pays d'Afrique. Il se caractérise par sa forme allongée et pointue et par son goût unique.
Notre poivre long est récolté et séché à la main afin de préserver sa qualité et son arôme. Il a un goût intense et complexe avec des notes de cannelle, de noix de muscade, de cardamome et de clou de girofle. Contrairement à d'autres types de poivre, il a un piquant doux et confère aux plats un arôme particulier.
Le poivre long convient parfaitement à l'assaisonnement de la viande, du poisson, des légumes, des sauces et des marinades. Il peut également être utilisé dans les plats sucrés tels que les desserts et les pâtisseries pour leur donner une saveur distinctive.
Goûtez le poivre long du Cameroun et découvrez le goût unique et la polyvalence de cette variété de poivre particulière.